福鼎白茶讲解

福鼎白茶的执行标准为《GB/T22291-2017》，该标准适用于白茶栽培、生产、加工、存、审评等各方面，同时新执行标准增加术语和定义，产品增加了寿眉。福鼎白茶地理标志产品标准写明：福建省福鼎市产区内种植的福鼎大白茶、福鼎大毫茶采制的白茶通称为福鼎白茶。

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最早的现代白茶是采摘菜茶叶制作，之后逐渐扩展到水仙、福鼎大白、政和大白、福鼎大毫、福安大白、以及福云6号等茶树品种来制作，好的白牡丹标准而在云南。

在旧版国标中，其实只有大白茶或群体种(菜茶)制作，这里的更改的妥协是因为南平茶农的积极性。 福鼎主要种植的是福鼎大毫茶与福鼎大白茶，另外还有当地的菜茶。先有小白，后有大白，再有水仙白。其中的白毫银针是福鼎白茶中的极品，位居中国历十大名茶之前列，壹叶倾城老寿眉太姥银针又是白毫银针的珍品，更是如今上海世博联合国馆十大名茶及联合国馆专用茶美誉。

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