新工艺白茶的制作过程分为萎凋、揉捻、干燥三个步骤。新工艺中白茶的萎凋方式为加热萎凋。同时与传统白茶相比，增加了揉捻工序，有轻微的堆积过程。方法/步骤 1 采摘白茶根据气采摘玉白色一芽一叶初展叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。
白茶的制作工艺看似简单，实则奥妙无穷，富林白茶旗舰店在制作过程中能根据天气、度、湿度、茶青状况等条件采取合适的度、时间等制作出出色的福鼎白茶，才能称作拥有“制作白茶的技艺”。采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫；白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶。
1、采摘 白茶多采自福鼎、景谷、靖安等地，采摘时间在春，选取一芽一叶、一芽二叶初展的白玉色叶作为制作原料，晒白金白茶的泡法枣香白牡丹老白茶叶要叶芽成朵、干净完整、大小均匀、采摘时茶柄留短。新白茶采制方法与传统白茶中的眉基本相同，主要区别在于萎凋适度后经过堆积、轻揉再行焙干。 (1)叶标准 新白茶属于白茶中的中、低档产品，叶原料嫩度较眉为低。
以上三种萎凋方式是目前应用得相对较多的萎凋工艺。 另外目前还有一种阳光房萎凋工艺，这种工艺利用透明材质搭建房顶，浓香型白茶有几种叶摊放于阳光房内，利用光照进行萎凋。萎凋程度主要以叶失水程度为工艺指标，新白茶由于增加揉捻成形工序，海南老白茶生产厂所以萎凋程度要轻，含水适当的菱凋叶，早饭后能喝白茶吗一－般失水26％～28％，不超过30％，柔软而有弹性，揉时不易断碎。
之后再经过精制的筛分、风选、拣剔、烘焙、拼配成箱，新白茶就算制作完成了，等放置一时间火气褪去，即可出售到各位茶友手中。 新白茶的加工工艺基本同“眉”。新工艺白茶。相对传统白茶制法而言，新白茶制法采用轻萎凋、轻发酵、轻揉捻等工艺特点，泡白茶的正确方法形成外形卷缩，略带条形，内质滋味和，色、味趋浓，品质自成一格。
|来源：朱唱
