烘青普洱茶和晒青普洱茶成品主要有以下几方面区别: 1.色不同:烘青普洱茶色偏绿，晒青普洱茶色偏黄。 2.内含物质发生的转变不同:烘青会破坏茶叶的酶类物质活性。口感。是否所有烘青普洱都没有收藏价值？不是。只要是晒青普洱才有收藏价值？这个不成句，无法回答。
其次可以看茶底，就是在冲水头一泡两泡时，你注意看茶低的颜色，二零一三年云南普洱茶里边绿的绿黄的黄，那多半就是有烘青料了。因为绿茶在开水冲入之后，刚开始的时候颜色是绿的。普洱茶叶 方法/步骤 1 从外观辨别：晒干墨绿，各个山头普洱茶的特点喝完普洱茶的嘴唇发涩云南普洱茶有几大茶山两三年后茶菁开始油润发亮，饼面紧结；烘干青绿，两三年后光泽度下降明显，饼面变松散；半烘半晒青绿偏灰。
对于普洱茶烘青料的鉴别，普洱茶是否可以加茶叶可以通过观察外观、闻香气、品滋味和观茶底来进行辨别。首先，外观应该完整，色泽均匀，没有破碎和变形；其次。对于以收藏为目的的普洱茶，要选择云南大叶种的晒青茶，千万不能购买到掺有蒸青和烘青的普洱茶，否则五年、十年之后，收藏的普洱茶就只是废品一堆。
普洱茶如何分辨烘青和晒青？ 1 外观从生茶饼面来看，勐海金砖40g普洱茶晒青工艺3至5年的生茶饼面条索会紧结，因为已经开始释放茶胶质出来，茶叶条索会变深黑颜色，茶芽会变黄色。